咖啡是実，位於東區府東街61號，外觀上有著長條的落地窗，風格偏向歐洲餐廳，可說是集「典雅」與「高貴」於一身！若問起林老闆為什麼會取名叫做「咖啡是実」，你會訝異老闆的構想竟然是來自日本。因為「是実」是日本用詞，林老闆認為代表著用料實在、健康與安全等意思。
藍色遮陽棚、成排落地玻璃格子門，再搭配花草，儼然打造出獨特風格↓
透過落地窗，可以看到店內外的景色，相當具有有趣！↓
走進咖啡是実，會恍如走進歐洲的餐廳，一種隨意感當中帶著自然與和諧。林老闆在我們用餐時候談起他在擺設店內裡面就笑著說：我看過外國人餐廳的擺設，在加上認識的外國朋友所給的建議，因此我希望店內的擺設不是那種很方方正正，而是帶著隨意自然，卻又不會零亂。
一進門就會看到咖啡吧檯，有各類的咖啡器具、咖啡杯和水果，瞬間感到專業度標度100分↓
琳瑯滿目的商品區，但不是全部都出售歐，想要找到好貨就要靠自己的本事啦↓
餐區分隔成了兩個區域，靠窗有自然採光的座位區。另一區在魚缸後方，隱秘性較高，可多人坐的用餐區↓
完全是5星級的洗手間，剛進去的時候有一種傻掉的感覺，超害怕會弄髒，而且裡頭有許多貼心小物和國內比較少見的擦手巾↓
正因為咖啡是実所採用的食材是健康、安全與實在，因此在菜色的部分常常會做調整。在價位上面，咖啡是実大約是在300元上下，但若考量老闆的用料與食材你就會發現真是高貴不貴！
常常因食材不同而更換的菜單，但保證健康安全↓
這次前來用餐，在老闆的建議下，分別點了柳橙鴨胸佐鳳梨油醋醬、烘油漬檸檬雞佐蘑菇菠菜麵、瑞士香腸佐蘑菇醬拌菜麵菠菜麵跟西西里番茄海鮮湯佐水管麵。點完餐點後，老闆竟然請我到廚房去參觀。原來，林老闆認為客人如果知道廚房的乾淨度，相信對於餐點的處理過程會更加放心與安心。
老闆會貼心的跟你介紹各樣菜色的特色，並推薦最適合吃的↓
乾淨的廚房，老闆正在切柳橙鴨胸佐鳳梨油醋醬的鴨肉，完全不怕讓客人知道製作過程↓
柳橙鴨胸佐鳳梨油醋醬上桌，有鴨胸肉、柳橙和各類生菜，吃的時候要加入特別調製的醋醬，個人感覺配合鴨肉吃起來有一點酸甜感↓
吃完柳橙鴨胸後發現老闆正在調製飲料，一問之下發現飲料是不加冰塊的，而是使用類似冰震的方式，把飲料放在冰塊中，透過傳導的方法讓飲料變冰涼，所以老闆的手要不斷的震動↓
在正餐之前，老闆會先送上一開胃酒，但因為我對於酒類比較少喝，只喝了一小口↓
烘油漬檸檬雞佐蘑菇菠菜麵，老闆特別強調雞肉是請人專門飼養，而且只吃玉米，只在宜蘭出產。這道菜除了雞肉外，還有番茄等大約5類以上的蔬菜。雞肉雖然是切片，吃起來肉質很一般的雞肉還要Q軟，再加上菠菜麵一起入口的話，會有一種〝菇溜〞感↓
瑞士香腸佐蘑菇醬拌菜麵菠菜麵，香腸的形狀大小不一，據說是一位在台灣的外國人製作，而且總類達60多種。因此咬下去的話，肉感相當結實。
西西里番茄海鮮湯佐水管麵，顧名思義番茄+新鮮的海鮮一起下去熬煮，湯汁爽口，不會有過多的腥味或是過重的番茄味，而是帶有一種淡淡的感覺而已。
老闆刀工凌厲，正在準備海鮮食材↓
西西里番茄海鮮湯佐水管麵完成，看到口水都快要流下來了，馬上開動來吃↓
這是來咖啡是実用餐，雖然費用破千元，但加上老闆的解釋和考慮食材的來源，真可說是高貴不貴。
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